内容提要
　　厨房是家居环境中重要的活动空间，随着科学技术的发展，厨房设备发展很快，厨房环境、厨房功能也将发生全面的变革。为了给家庭厨房设计提供充分的资料，作者从国内外厨房设备厂家收集了优秀的设计方案、最新的厨房设备以及大量有价值的数据，为读者提供一部比较综合、全面、实用的资料性图书。全书共分四部分：厨房环境设计、厨房功能设计、橱柜配件与配套设备、国外典型整体厨房设计实例。本书图文并茂、内容丰富。
　　可供建筑设计师、装饰公司、厨房设备厂家、家具生产厂家、工业设计人员以及家庭厨房设计人员参考。

目录
第一章 厨房环境设计：一、厨房空间的利用，二、环境与色彩，三、采光与照明，四、厨房的通风，五、给排水、煤气、电源设置，六、餐厅的桌、椅，七、餐厅、厨房的绿化；第二章 厨房功能设计：一、厨房作业的人体工学，二、厨房设备的设计标准，三、厨房设备的基本功能，四、厨房设备布置设计；第三章 橱柜设计：一、橱柜的基本构造，二、橱柜的常用材料，三、橱柜部件选用图表，四、整体厨房选用图表；第四章 橱柜配件：一、欧式橱柜配件，二、和式整体厨房配件。