内容提要
本书由中国商业出版社出版。
中国是一个历史悠久的文明古国。在几千年的发展中，中华民族的先人们以自己的勤劳和智慧，创造了大量闻名于世的风物特产。这些风物特产是中华民族优秀文化的重要组成部分，也是人类的物质文明与精神文明的完美体现。
中国的风物特产种类繁多，分布面广，数量惊人。根据培养旅游人才综合素质的需要，本书将着重介绍以下五方面的产品：
（一）工艺美术品，其中含日用工艺品与陈设工艺品。前者是经过装饰的生活实用品，后者是供欣赏的各类摆设，它们大都是地方特色显著的传统工艺品。我国的工艺美术品历史悠久，技艺精良，包括陶瓷、漆器、雕刻、编织、制花与剪纸等品种，如宜兴紫砂壶、景德镇瓷器、唐三彩、景泰蓝、福州脱胎漆器、苏州双面绣等。
（二）名贵饰品。指珠宝、金银、玉石等首饰，如北京首饰、河北香河花丝首饰、西安首饰、湘西苗族银首饰等。
（三）特色面料。包括丝绸与有鲜明特色的布料，如杭州都锦生织锦、盛泽真丝双绉、南京云锦、成都蜀锦、贵州蜡染、南通蓝印花布等。
（四）文化艺术品。包括文房四宝和乐器，如湖笔、徽墨、宣纸、端砚和玉屏箫笛等。
（五）风味特产。它包括质量优异并具有鲜明特色的各种名茶、名酒、滋补性药材、药酒与著名中成药，如茶中的西湖龙井、太湖碧螺春、祁门功夫红茶、安溪铁观音；酒的茅台、五粮液、绍兴黄酒、烟台的金奖白兰地；药材中的人参、党参；药酒中的十全大补酒，等等。
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