内容提要
　　本书由人民出版社出版。
　　跨入21世纪的中国，为推进社会主义现代化建设事业，落实科教兴国战略，已把教育放在优先发展的基础地位；为培养社会主义事业的建设者和接班人，实施全面素质教育，又十分明确地把美育纳入社会主义教育方针中来，给予美育以应有的地位，终于使社会主义教育成为一种完全的教育。
　　实施美育或审美教育，其最根本的形式或主要的形式，就是艺术教育，因为艺术比其他事物的审美含量都充盈而集中。但是，艺术教育绝不等同于审美教育，把二者等同起来的观点，实是一种误解。艺术教育除了包含审美教育的内容、功能之外，还包含非审美教育的内容和功能。尽管有这样的不同，却都涉及全面素质教育。如果说德育、智育、体育、劳动教育涉及不同层面的素质教育，那么，艺术教育和审美教育却可以或可能涉及全面素质教育。就某一层面的素质教育而言，艺术教育和审美教育远不及德育、智育、体育、劳动教育那样突出、确定、深刻、有力；就全面的素质教育而言，德育、智育、体育、劳动教育又不及艺术教育和审美教育那样广泛、整合、融通，富有韵致。审美教育和艺术教育的优点和长处，表明它是全面素质教育不可或缺的一种教育方式。
　　艺术教育除了包含审美教育的内容、功能之外，还包含非审美教育的内容和功能。尽管有这样的不同，却都涉及全面素质教育。

目录
导言
第一章 工艺美术概论
　第一节 工艺美术的经济属性
　　一、工艺美术品的使用价值
　　二、艺美术品的价值
　　三、工艺美术与生产
　　四、工艺美术与流通
　　五、工艺美术与消费
　第二节 工艺美术的科技属性
　　二、工艺美术的人体工程学
　　三、工艺美术的技术理论
　第三节 工艺美术的宗教属性
　　一、工艺美术题材与宗教
　　二、工艺美术工艺与宗教
　　三、工艺美术造型与宗教
　第四节 工艺美术的社会属性
　　一、工艺美术与社会仪礼制度
　　二、工艺美术与社会价值取向
　　三、工艺美术与社会流行风尚
　第五节 工艺美术的文化属性
　　一、工艺美术的行会文化
　　二、工艺美术的民族文化
第二章 工艺美术教育概论
　第一节 工艺美术教育的概念
　第二节 工艺美术教育历史回顾
　　一、家庭作坊教育
　　二、行会作坊教育
　　三、学院工艺美术教育
　第三节 工艺美术教育的要素
　　一．工艺美术基础理论
　　二、工艺美术基础知识
　　三、工艺美术史
　　四、工艺美术材料、工艺、功能
　　五、工艺美术鉴赏
　第四节 工艺美术教育的结构
　　一、教育者
　　二、学习者
　　三、教育渠道
　第五节 工艺美术教育的特点
　　一、工艺美术教育与雕塑艺术教育的比较
　　二、工艺美术教育与民间艺术教育的比较
　　三、工艺美术教育的自身特点
　第六节 工艺美术教育的功能与效应
　　一、工艺美术教育的功能
　　二、工艺美术教育的个人效应
　　三、工艺美术教育的社会效应
第三章 工艺美术基础知识教育
　第一节 工艺美术的两种思想
　　一、中国工艺美术思想
　　二、西方工艺美术思想
　第二节 工艺美术的三次断裂
　　一、希腊（约公元前1300年-约公元前1000年）
　　二、印度（约公元前1500年-约公元前600年）
　　三、波斯（公元前2世纪中叶至公元224年）
　第三节 工艺美术的四本著作
　　一、《考工记》
　　二、《天工开物》
　　三、《髹饰录》
　　四、《古代艺术史》
　第四节 工艺美术的五位名师
　　一、埃克塞基亚斯（古希腊）
　　二、本韦努托·切利尼（意大利）
　　三、乔赛亚·韦奇伍德（英国）
　　四、杨茂（中国）
　　五、时大彬（中国）
　第五节 工艺美术的六个民族
　　一、古埃及人
　　二、埃特鲁斯坎人
　　三、楚人
　　四、雅典人
　　五、玛雅人
　　六、约鲁巴人
第四章 工艺美术历史教育
第五章 工艺美术材料教育
第六章 工艺美术工艺教育
第七章 工艺美术功能教育
第八章 工艺美术鉴赏教育